Ah, o 20 de Setembro! Ser gaúcho e não comemorar a data é praticamente uma heresia. Como de costume, por todo o estado – e Brasil também, diversos piquetes celebram as tradições sul-rio-grandenses. Naturalmente, não íamos deixar passar o “dia do gaúcho” e preparamos uma lista com receitas típicas – e outras nem tanto – daqui do Rio Grande que já passaram pelo canal.

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Carreteiro de linguiça

Charque, frango, linguiça… Não importa, o gaúcho dá um jeito de fazer carreteiro de qualquer carne. O arroz de carreteiro nasceu na região sul e já tomou conta da culinária brasileira. O André e o Adelino fizeram uma versão de linguiça lá no canal, que a Rafa super aprovou. Olha só:

Chuleta no fogão à lenha

Chuleta (bisteca ou carré) é um corte “nobre” super consumido aqui no RS, podendo ser bovino, suíno ou ovino. O André visitou o Santiago Neto em Águas Claras pra comer uma chuleta especial preparada no fogão à lenha.

Mas e o churrasco???

Dois corações em uma receita

Churrasco é hors concours na culinária gaúcha. E não falta coraçãozinho no domingo em família. O ator Marcos Contreras ensinou duas receitas de coração de galinha lá no canal. E aí, qual a melhor?

Salchipão e pão com alho

Quem é o pior churrasqueiro do mundo? Se tu disse o André, acertou! Na segunda edição do Cozinheiro Amador com plateia, o André “ensinou” como preparar um ótimo salsichão e o Rodrigo Bonjour, da Lítera, ensinou a fazer um baita pão com alho, pra fazer um salchipão especial!

Costela de ovelha, só que pizza?

Costela de ovelha (e as outras também) é um prato bastante consumido por aqui. Só que o Zé Renato Daudt foi um pouquinho além e nos trouxe a pizza de costela – what a concept. A carne na grelha é preparada na churrasqueira, de um jeito bem tradicional. Ficou curioso? Dá só uma olhada:

E pra fechar:

Vai ter sagu, sim!

O Padre Roque abre a casa e o coração e nos ensina sua receita de família pra essa sobremesa clássica do Rio Grande, o sagu <3

Brasil! O André e o Adelino estão participando da Batalha dos Cozinheiros, que está na reta final. Não deixa de acompanhar o programa na Record e no Discovery Home & Health e de usar muito a hashtag #TeamAndreeAdelino nas redes sociais!

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