André e Adelino, os vencedores da Batalha dos Cozinheiros, vão te mostrar uma receita de sopa que é sopa. Apesar de nenhum deles saber o nome da receita, confere aí a vichyssoise do Cozinheiro Amador.

Ingredientes Sopa:

  • 2 Alho poró
  • 4 Batatas grandes
  • 1 Cebola
  • 1 Cenoura
  • 1 Lata de creme de leite
  • 100g de Parmesão Ralado
  • 1/4 de tablete de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Sopa

  1. Em uma panela grande coloque 2 litros de ågua, as folhas do alho poró, a cenoura cortada em pedaços grandes, a cebola cortada ao meio e as batatas inteiras e com casca. Ferva até fazer um caldo saboroso mas sem despedaçar; (obs.: pode fazer esse caldo com qualquer legume que estiver sobrando na geladeira desde que não dê cor ao caldo)
  2. Em outra panela refogue o alho poró cortado em rodelas com a manteiga;
  3. Retire as batatas do caldo, descasque e coloque junto com o alho poró;
  4. Adicione somente o líquido do caldo ao alho poró triture as batatas com um mixer;
  5. Adicione o creme de leite, o queijo ralado;
  6. Tempere com pimenta e sal a gosto;
  7. Finalize com um fio de creme de leite e ciboulette picado.

Ingredientes Pãozinho

  • 2 xícaras de farinha
  • 3/4 xícaras de água
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo Pãozinho

  1. Misture tudo e sove até dar liga;
  2. Deixe descansar por 20 minutos para não retrair tanto;
  3. Polvilhe uma superfície com farinha e estique a massa;
  4. Corte em tiras e leve à uma frigideira com fogo alto até ficar tostadinho dos dois lados.

Episódio gravado no Beta Food

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Equipe:
André Neto: apresentador
Adelino Bilhalva: diretor, produtor, diretor sonoro e montador.
Gabriel Bilhalva: motador e câmera
Victoria Venturella: câmera
Jean Bros: câmera
Rafaela Gazi: assistência

Uma produção:

APOIADORES:
AlanaBoop Beulke, Ana Paula Schantz, André Mendonça, Antonio Ferrari Neto, Bruno Castro da Silva, Caroline Chandler Pedrozo, Cícero Raupp Rolim, Eduardo André Viamonte, Eduardo Matos Marczalek, Fabiano Girard Palma, Fernanda Copatti, Filipe Pillon, Gabriel Tassinari, Guilherme Donato, Guilherme Monteiro, Henrique Montenegro, Juann Acosta, Julia Baierle Soares, Julio Gerchman, June Cartier, Jéferson Campos Nobre, laura Lima, Lizbeth Kossmann, Lucas Zimmer, Lucile Da Rosa Pereira, Luísa Speggiorin, Marcelo Rodrigues Navarro, Marco Kerchner da Silva, Marcos Paulo Anselmo de Anselmo, Marilia Bk, Matheus Jaeger, Maykel Valvulado Analogico, Mundo à Volta, Rafael Lau, Rafael Vargas, Ricardo R. Pchara, Ricardo Yudi, Thiana Pereira, Tici Milfont, Tomas Marques Pereira, Ulisses junior Gomes, Vanes Fernandes, Vinicius Cunhah, Vinícius De Miranda Santiago

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