Hoje a gente vai fazer uma massa bolonhesa suuuuuper simples mas pra incrementar vai ser com massa fresca feitinha na hora.

Ingredientes Molho:

  • 2 dentes de Alho
  • 4 línguíças toscana
  • 300gr de carne moída
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 copo de passata
  • Azeite de Oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Molho

  1. Leve o alho picado a uma`panela com um fio de azeite de oliva;
  2. Antes do alho dourar adicione a carne moída e o conteúdo das linguíças (sem a pele);
  3. Doure bem essas carnes e só daí adicione os tomates pelados e a passata;
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe no fogo baixo até ficar um caldo bem grosso.

Ingredientes Massa

  • 400gr de farinha de trigo
  • 6 gemas
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo Massa

  1. Misture tudo e sove até dar liga;
  2. Deixe descansar por 20 minutos para não retrair tanto;
  3. Polvilhe uma superfície com farinha e estique a massa e forme rocamboles;
  4. É importante ficar colocando bastante farinha entre as massa para não colar;
  5. Corte em tiras da espessura desejada e cozinhe em uma panela com bastante água e sal.

Episódio gravado no Beta Food

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Equipe:
André Neto: apresentador
Adelino Bilhalva: diretor, produtor, diretor sonoro e montador.
Gabriel Bilhalva: motador e câmera
Victoria Venturella: câmera
Jean Bros: câmera
Rafaela Gazi: assistência

Uma produção:

APOIADORES:
AlanaBoop Beulke, Ana Paula Schantz, André Mendonça, Antonio Ferrari Neto, Bruno Castro da Silva, Caroline Chandler Pedrozo, Cícero Raupp Rolim, Eduardo André Viamonte, Eduardo Matos Marczalek, Fabiano Girard Palma, Fernanda Copatti, Filipe Pillon, Gabriel Tassinari, Guilherme Donato, Guilherme Monteiro, Henrique Montenegro, Juann Acosta, Julia Baierle Soares, Julio Gerchman, June Cartier, Jéferson Campos Nobre, laura Lima, Lizbeth Kossmann, Lucas Zimmer, Lucile Da Rosa Pereira, Luísa Speggiorin, Marcelo Rodrigues Navarro, Marco Kerchner da Silva, Marcos Paulo Anselmo de Anselmo, Marilia Bk, Matheus Jaeger, Maykel Valvulado Analogico, Mundo à Volta, Rafael Lau, Rafael Vargas, Ricardo R. Pchara, Ricardo Yudi, Thiana Pereira, Tici Milfont, Tomas Marques Pereira, Ulisses junior Gomes, Vanes Fernandes, Vinicius Cunhah, Vinícius De Miranda Santiago

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